Bästa medlem i SMF,

Tack för att du anmält dig till SMF:s Tammerforsseminarium! Det blir ju faktiskt en stor grej då vi är ca 40 anmälda till årsmötet och fredagsmiddagen och ca 60 anmälda till lördagens seminarium och från ca 20 orter i Svenskfinland. (Kolla vid behov namnlistorna nedan vilka av oss som deltar när).
OBSERVERA:

• Du som deltar redan vid fredagsmiddagen 14.10 var god och meddela mig valet av meny d.v.s. KÖTT(Menu Bistro), FISK (Menu MER) eller VEGE (Menu Legume). Kolla nedan.
• Angående allergier så ber jag dem av er som inte ännu meddelat mig om sådana att kontakta mig å det snaraste. Detta gäller ju också lördagsluncharna och inte bara fredagsmiddagen.
• SMF bjuder alltså på själva maten på fredagkväll och matdrycken är vatten. Om någon vill dricka annat så får hen givetvis beställa själv och betala själv på plats. Måltidsdrycken på lördag är vatten.

1) MENU BISTRO

Förrätt: La Bouillabaisse  Legendaarinen bouillabaisse Trappen tapaan. Sahramilla maustetussa herkullisessa liemessä erilaisia kaloja, äyriäisiä ja kasviksia. Tarjoillaan talon leivän ja lempeän tulisen rouillen kera.

Huvudrätt: Poitrine de porc  Grillattua vanhan ajan porsaankylkeä, joka saa lisukkeikseen paistettua pekonikaalisalaattia, omena ketsuppia ja Mother-kastiketta. Sivuun tulee vielä runsas annos paistettuja perunoita.

Efterrätt: Fleurs & Bees’s Sitruunaapossét,kirsikkaa,grillattua vaahtokarkkia, marinoituja marjoja ja jogurttijäätelöä.

eller

2) MENU MER

Förrätt: Les Escargots  Valkosipuli-persiljavoilla gratinoituja etanoita ja herkullista maalaisleipää.

Huvudrätt:Saumon de l’Atlantique  Annoksen pääroolin esittää, lohi. Se marinoidaan ja grillataan mediumiksi. Tarjoillaan paistetun pinaatin ja perunoiden kera. Annos viimeistellään sitruunakastikkeella ja tillillä. Pyynnöstä päälle rapsutetaan vielä tuoretta piparjuurta.

Efterrätt: Fleur de jasmin Se kevyempi ja eksoottisempi jälkiruoka. Tulisen makeaa, herkullista ananasta, hedelmiä, täyteläistä mascarpone-juustoa, suolaista mantelia ja keveää jogurttia jäätelön muodossa.

eller

3) MENU LÉGUME

La Endive  Pilkottua endiiviä, omenaa, Gem-salaattia ja täyteläistä Roquefort -juustoa rakuunalla höystetyn hunajaisen viinietikka-kastikkeen kera. Päälle lisätään vielä paahdettuja saksanpähkinöitä.

Les racines  Puna- ja keltajuuria 12 vuotta vanhassa balsamiviinietikassa marinoituna, hieman sokerilla ja rakuunalla höystettynä. Mukaan lisätään aimo annos herkullista fetajuustoa, paahdettuja pinjansiemeniä sekä mâche-salaattia.

Petit Fruit Reilusti tuoreita marjoja kanelilla ja tähtianiksella maustettuna, marenkia ja jogurttijäätelöä

Angående ersättning för SMF-medlemmars resor till och från Tammerfors:

• Spara ev. kvitton för tåg, buss och flyg och skicka kopia av dem och kontonummer i e-post till Anton Koskinen på anton.koskinen@gmail.com.
• Bilchaufförerna får 50 € ersättning per chaufför och vi rekommenderar att ni samåker.

Angående lördagens seminarium:

• Vi är alltså hela 59 deltagare på Nordens hus och aningen flera gy-lärare än grsk-lärare.
• Vi hoppas sämja ger rum när det gäller val av parallellprogram under dagen.
• Ta gärna bärbar dator med dig, speciellt om du tänkt delta i CAS-workshopen med Olli Karkkulainen. Kolla att ni har laddat ner Texas Nspire-lärarversionen på er dator. De flesta som använt Nspire-verktyget har säkerligen redan gjort detta.
• Förlagen kommer att ha utställningsbord under lördagen som ni kan besöka i ev. pauser.
• Marja Tamm och Olli Karkkulainen håller sina föredrag på finska. Vi hoppas detta inte ställer till med större problem för deltagarna. Ibland är kvaliteten viktigare än modersmålet.

DELTAGARE  lö 15.10.Nordens Hus, Otavalankatu 9